Pasticceria Cilentana dal 1975
LA MIA TERRA
Un prodotto che nasce
nel Cilento da un’antica
tradizione Pasticcera

Qui, a Perdifumo, nel cuore del parco nazionale del Cilento, oltre 40 anni fa, ho fondato la mia pasticceria, La Ruota, trasformando una passione, quella per i dolci e per le tradizioni gastronomiche della mia famiglia, in un lavoro.
Siamo in Cilento, patria di Parmenide e Zenone, una terra, viva, che racconta di filosofia e di amore, con parole appena sussurrate: Amore per le tradizioni, per le antiche ricette, per i prodotti genuini di questa terra rigogliosa, la stessa, identica, genuinità che ritroverete nei miei prodotti.
Il segreto dei
nostri Lievitati
nostri Lievitati
1. Nel 1975 nasce il nostro lievito madre
2. Lavorato e impastato con prodotti genuini
3. Lievitato in modo naturale per 36 ore nel Parco del Cilento
4. Cotto e lavorato da un’artigiana pasticciera Cilentana
5. Confezionato dopo 48 ore di lavorazione artigianale
2. Lavorato e impastato con prodotti genuini
3. Lievitato in modo naturale per 36 ore nel Parco del Cilento
4. Cotto e lavorato da un’artigiana pasticciera Cilentana
5. Confezionato dopo 48 ore di lavorazione artigianale
Il Nostro Shop
Un processo artigianale dal 1975