"Unsere Bäckerei spezialisiert Handwerker auf die Herstellung von handgemachten Erzeugnissen im Laufe von über 40 Jahren. Die Erzeugung von Panettone, sowie Pandoro und Colomba ist in den letzten Jahren exponentiell gestiegen. Das Geheimnis besteht allerdings darin, um diese Erzeugnisse mit der Verwendung von alten Rezepten herzustellen, welche sorgsam geschützt werden, wobei man die Verwendung von Konservierungsstoffen meidet, die sich auf den Geschmack auswirken können. Die einzigartige Besonderheit unserer Produktion ist die hausgemachte Panettone mit einheimischen Feigen, die zu den besten weltweit gehört, da unser Unternehmen seinen Sitz im Nationalpark Cilento hat. "
Rosetta Lembo
Etwas Geschichte
Unsere Konditorei entstand in der Stadt Perdifumo (SA), direkt im Herzen des Nationalparks Cilento, die Produktion der Konditorei La Ruota gründete stets auf der Qualität, wobei ursprüngliche Produkte höchster Gattung ausgesucht wurden und man permanent auf der Suche nach dem „idealen Geschmack“ war, eines einzigartigen Aromas, das ihre Produkte kennzeichnen würde. Deshalb werden sie von Anfang an zu einem Wunschprodukt von Feingebäck-Liebhabern.
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Unsere Produktion wird unter der Verwendung von ausschließlich originalen Zutaten, der allerhöchsten Gattung hergestellt. Dieses Auswahlverfahren hat eine entscheidende Bedeutung für die Beibehaltung der hohen Qualität und des einzigartigen Geschmackes unserer Erzeugnisse.
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Panettone klassisch, das alte Rezept und die Zubereitungsart, jedoch mit einem einzigartigen Geschmack.
Handgemachtes Pandoro ist weich und schmackhaft. Das Ergebnis unseres traditionellen Rezeptes, der Verwendung von Anstellsauer. Es lohnt sich, es zu probieren!
Die erste Variation von Panettone Handwerker besteht in der Herstellung von Panettone mit Sultaninen und einem Mandelglasieren der Oberfläche.
Feigen Teig sind die weißen Datteln enthalten. Eine gewinnbringende Kombination!
Absolute Spezialität unserer Konditorei. Artisan Panettone «La Ruota» wird in einer originellen Kombination mit Zugabe von Pistazien hergestellt.
Panettone Pasta mit Pistazien, Kaffee, Haselnuss, Zitrone und Gianduia Cremes.
Die Mischung der drei Schokoladen ergibt einen besonderen Geschmack, der nicht zu stark und gleichzeitig nicht zu süß ist.