Il segreto dei nostri Lievitati
Un processo artigianale che dura dal 1975
Sold out
Colomba – Divina Costiera
28.00€
Colomba farcito con crema ai limoni e vaniglia Bourbon.
Formato da 1Kg
Esaurito
Informazioni aggiuntive
| Peso | 2 kg |
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RICONOSCIMENTI
I Premi ricevuti
Costantemente presenti nelle prime posizioni delle classifiche dei principali concorsi che premiano, ogni anno, i migliori lievitati d’Italia. Negli ultimi anni, infatti, il nostro panettone è stato finalista al Panettone Wolrd Championship, classificandosi tra i Migliori 20 Panettoni del Mondo, tra i migliori 5 Panettoni d’Italia a ``Dissapore 2022``, tra i migliori 10 Pandori d’Italia a ``Dissapore 2022``, tra i migliori Panettoni d’Italia per ``Gambero Rosso 2022``, al terzo posto come miglior Panettone Tradizioniale - scuola Milanese d’Italia a “Una Mole di Panettoni”, al quinto posto, rientrando tra i migliori 5 Panettoni Tradizionali d’Italia a “Mastro Panettone” e al terzo posto ad “Ambasciatore del Panettone” a Roma. Siamo membri dell’ “Élite del Panettone Artigianale”, il prestigioso Club i cui membri rappresentano l’eccellenza italiana nella produzione artigianale di grandi lievitati come panettoni, pandori, colombe. Stesso discorso per la nostra colomba che figura tra le migliori 10 Colombe d’Italia al concorso “Divina Colomba”.
INGREDIENTI
SENZA UVETTA.
Farina di grano tenero “00”, burro, tuorlo d’uovo, zucchero, acqua, scorze di limone candite (10%), miele di acacia, pasta al limone (20%) (scorza di limone, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero) pasta di vaniglia (sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, estratto naturale di vaniglia Bourbon, zucchero caramellato), burro liquido, sale, malto d’orzo, lievito madre (farina di grano tenero tipo “00” in polvere, acqua, agente lievitante naturale).
Farcitura: crema al limone (crema gusto vaniglia (acqua, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, addensante; amido modificato, latte scremato in polvere, olio di semi di girasole, conservante: E202, E211, aromi, coloranti: E100, E160a), zucchero, glucosio, estratti vegetali, addensanti: E407, E440, aromi)
Glassatura: cioccolato bianco (zucchero, grasso vegetale (burro di karitè (shea), girasole), cioccolato bianco 20% (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, latte magro in polvere), siero di latte in polvere, lattosio, emulsionante: lecitina di girasole, aromi naturali), decorazione a base di burro di cacao colorato (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, lattosio, lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia, estratto di carota), colorante: giallo limone.
Può contenere tracce di arachidi, frutta a guscio (pistacchio,
mandorle, noci, nocciole).
