Il segreto dei nostri Lievitati
Un processo artigianale che dura dal 1975
Colomba – Duetto d’amore
30.00€
Colomba con gocce di cioccolato fondente Domori Costa d’Avorio 60% e cubetti di pere candite.
Formato da 1Kg.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 2 kg |
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RICONOSCIMENTI
I Premi ricevuti
2022 - tra i migliori panettoni d’Italia secondo Gambero Rosso
2022 - tra i migliori 5 panettoni d’Italia secondo Dissapore
2022 - tra i migliori 10 pandori d’Italia secondo Dissapore
2021 - vincitore terzo premio Re Panettone
2021 - finalista Panettone World Championship - tra i migliori 20 Panettoni del Mondo
2020 - vincitore terzo premio Una Mole di Panettoni
2020, 2021, 2022 - tra i migliori 10 panettoni d’Italia Mastro Panettone
2019 - vincitore terzo premio Ambasciatore del Panettone
2021, 2022 - tra le migliori 10 colombe d’Italia Divina Colomba
2022 - tra i migliori 5 panettoni d’Italia secondo Dissapore
2022 - tra i migliori 10 pandori d’Italia secondo Dissapore
2021 - vincitore terzo premio Re Panettone
2021 - finalista Panettone World Championship - tra i migliori 20 Panettoni del Mondo
2020 - vincitore terzo premio Una Mole di Panettoni
2020, 2021, 2022 - tra i migliori 10 panettoni d’Italia Mastro Panettone
2019 - vincitore terzo premio Ambasciatore del Panettone
2021, 2022 - tra le migliori 10 colombe d’Italia Divina Colomba
INGREDIENTI
SENZA CANDITI E UVETTA
Farina di grano tenero “00”, burro, pere a cubetti (16%) (pere, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), tuorlo d’uovo, zucchero, acqua, cioccolato fondente (60%) 100 Domori (4%) (pasta di cacao, zucchero di canna, burro di cacao, lecitina di soia), miele di acacia, pasta di vaniglia (sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, estratto naturale di vaniglia Bourbon, zucchero caramellato), pasta d’arancia (scorza d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), pasta di mandarino (scorza di mandarino, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), burro liquido, sale, malto d’orzo, lievito madre (farina di grano tenero tipo “00” in polvere, acqua, agente lievitante naturale).
Glassatura: cioccolato fondente (4%) (cioccolato 38% (zuccheri, cacao magro, burro di cacao), grasso vegetale (burro di karitè (shea), girasole), zucchero, latte scremato in polvere, siero di latte in povere, emulsionante: lecitina di girasole, aroma naturale), granella di zucchero.
Può contenere tracce di arachidi, frutta a guscio (pistacchio, mandorle, noci, nocciole).
