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Il mio Gianduja

23.00€ – 65.00€

Panettone con vasetto di crema alla gianduia, realizzata con nocciola tonda di Giffoni, da spalmare

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COD: N/A Categoria: PANETTONI E PANDORO
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Il segreto dei nostri Lievitati

Un processo artigianale che dura dal 1975

Il lievito madre

Nel 1975 nasce il nostro lievito madre

Le materie prime

Impastato con prodotti genuini, senza conservanti né coloranti

Gianduja-Panettoni_Alto-650

La lievitazione

Lasciato lievitare in modo naturale nel Parco Nazionale del Cilento per 36 ore

La lavorazione artigianale

Lavorato e cotto da un’artigiana pasticciera Cilentana

Informazioni aggiuntive
Peso N/A
Formato

1 Kg, 2 kg, 500 G

RICONOSCIMENTI

I Premi ricevuti

2022 - tra i migliori panettoni d’Italia secondo Gambero Rosso
2022 - tra i migliori 5 panettoni d’Italia secondo Dissapore
2022 - tra i migliori 10 pandori d’Italia secondo Dissapore
2021 - vincitore terzo premio Re Panettone
2021 - finalista Panettone World Championship - tra i migliori 20 Panettoni del Mondo
2020 - vincitore terzo premio Una Mole di Panettoni
2020, 2021, 2022 - tra i migliori 10 panettoni d’Italia Mastro Panettone
2019 - vincitore terzo premio Ambasciatore del Panettone
2021, 2022 - tra le migliori 10 colombe d’Italia Divina Colomba
Re Panettone
Gambero Rosso
Dissapore
Panettone world championship
Maestro Panettone
Divina Colomba
Una mole di panettoni
Ambasciatore del Panettone
Elite del panettone

INGREDIENTI

SENZA CANDITI E UVETTA.

Farina di grano tenero “00”, burro, tuorlo d’uovo, zucchero, acqua, gocce di cioccolato gianduia (10%) (zucchero, pasta di nocciola, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, latte scremato in polvere, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), miele di acacia, pasta di vaniglia (sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, estratto naturale di vaniglia Bourbon, zucchero caramellato), pasta d’arancia (scorza d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), pasta di mandarino (scorza di mandarino, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), burro liquido, sale, malto d’orzo, lievito madre (farina di grano tenero tipo “00” in polvere, acqua, agente lievitante naturale).

Glassatura: cioccolato gianduia (10%) (zucchero, pasta di nocciola, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, latte scremato in polvere, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), cioccolato al latte in riccioli (zucchero, grasso vegetale (burro di karitè (shea), girasole), cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, latte magro in polvere), siero di latte in polvere, lattosio, emulsionante: lecitina di girasole, aromi naturali).

Può contenere tracce di arachidi, frutta a guscio (pistacchio, mandorle, noci).

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