"A nossa confeitaria é especializada há mais de 40 anos na confecção de produtos artesanais. A produção do panetone, assim como a do pandoro e da colomba aumentou de forma exponencial ao longo dos anos. O segredo, porém, está em continuar a produzir este produto com a receita guardada muito bem por mim, evitando o uso de conservantes ou outros produtos que alterariam o sabor. Uma característica única da nossa produção, vivendo nossa empresa no parque nacional de cilento,
é o panetone artesanal
com figos locais que estão
entre os melhores do mundo."
Rosetta Lembo
Um pouco de história
Fundada no município de Perdifumo (SA), no coração do Parque Nacional do Cilento, a Pasticceria La Ruota sempre baseou sua produção em qualidade, selecionando produtos genuínos da mais alta qualidade e constantemente em busca do sabor perfeito ", o sabor único que distingue seus produtos. Desde o início, estes últimos, objeto de desejo dos amantes da pastelaria fina.
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Nossa produção é feita usando apenas ingredientes genuínos, da mais alta qualidade. Este procedimento de seleção é essencial para manter a alta qualidade e dar um sabor único aos nossos produtos.
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Panetone gosto clássico, com a receita e modalidade de um tempo, mas de sabor único.
Pandoro clássico macio e saboroso, resultado da nossa receita original que provém da utilização da fermentação natural.
A primeira mudança do Panetone artesanal consiste na produção do panetone com uva passas e cobertura de amêndoas.
Panetone que é o orgulho de Cilento, feito especialmente com os sabores únicos dos Figos Brancos.
O mix de três chocolates confere um sabor especial que não é muito forte nem muito doce.
A utilização de fresquíssimos limões da costeira amalfitana, cedro e clementinas originam um panetone de sabor e perfume inconfundível.